|
|
Notenrijst Met Kruidige Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram pandarijst - 150 gemengde, ongezouten noten - 75 gram gewelde abrikozen - 1 teentje knoflook - 1 rode paprika - 2 struikjes paksoi - 3 eetlepels zonnebloemolie - 125 gram verse roomkaas met kruiden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing. Hak de noten grof. Snijd de abrikozen in stukjes. Pel de knoflook en hak hem in stukjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes. Maak de paksoi schoon en snijd hem in reepjes. Verhit de olie in de wok. Bak de paprika en knoflook 2 minuten in de hete olie. Voeg de paksoi toe en roerbak het 4 minuten. Voeg de roomkaas toe en laa het smelten. Schep de noten en abrikozen door de rijst.
|
|
|